Zuivel
De melk wordt verwerkt tot kaas en andere zuivelprodukten zoals karnemelk, yoghurt en kwark. Al deze produkten worden op ambachtelijke wijze vervaardigd in de kleine verwerkingsruimte die tegen de stal is aangebouwd. Elk produkt heeft zijn eigen bereidingswijze en wordt wekelijks met grote zorg en aandacht gemaakt. Zo wordt de karnemelk nog op authentieke wijze geproduceerd en dus gekarnd om de boter er uit te kunnen halen. De specifieke en karaktervolle smaak die de eigen biologische melk met zich mee brengt wordt door velen zeer gewaardeerd.